戸越銀座 炭火ホルモン焼のネバーランド

戸越銀座にちょっと前に出来た店で、料理人はイタリアンやもつ焼きの有名店で修行をされてきた方だそうな。

ウルテの湯引きなどいろいろ手間がかかっていて、おいしい。おいしいというか、食感が楽しい。