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かつ煮膳というやつ

基本のとんかつは「とんかつ和幸(和幸商事)」という人間ですが、少し残念なのはとんかつ和幸には「かつ丼」というメニューが無いこと。 定食用のとんかつのサイズ感は、普通のどんぶりには大きいのでそこをバラつかせたくないのだろうなぁと想像はつく。ど…

とんかつは生きるための食べ物

とんかつ和幸 八重洲地下街八重洲店 ロースとカキフライの盛り合わせ御膳。 疲れたからだに染み入るソース、しゃっきりとして歯ごたえのいいキャベツ、衣はサクサクとしてソースを絡め、肉質はしっとりと柔らかくホロリと溶けるよう。 敢えて酒類は頼まない…

勝栄

中延商店街のすこしはずれたところにある普通のとんかつ屋。 そう思っていた時期がオレにもありました。 特ロース・・・恐ろしい子・・・

とんかつ和幸

わざわざ横浜のポルタ店にまでいく始末。 それがオレの(もういい とんかつ和幸の「和幸御飯」は微妙に量が少ない。ご飯や味噌汁をたくさんおかわりしたり、キャベツを大量に食べまくったりする人には最適なのだが、それもなーという人には単品の揚げ物を足…

大井町 丸八とんかつ 本店

大井町の有名店。 なにも考えずに上ロースカツ定食を頼む。 これが正解でなくてなんだというのだろう。 ややあっさりしたソースが残念だったが、他のメニューとの兼ね合いもあるのかもしれない。他にも串カツやエビフライ、オムレツ、ハンバーグなどやや洋食…

キッチンブルドック

大井町の有名店キッチンブルドックの定食。 ロースカツとメンチカツの組み合わせ。 うす汚いというか古い店内で食べるこれが、妙に繊細で面白い。

とんかつ和幸・横浜ポルタ店

とんかつ和幸で平日(月ー土)ランチタイムに提供される「和幸御飯」というのは800円ほどでしっかり食べられる高コストパフォーマンスなランチなのだが、これのロースカツ(豚ロース肉80g)を二つにしたW和幸御飯というのがある。 1180円。 揚げ方がしっかり…

尾島・ロースカツ

桜木町駅から野毛にむかって、すぐあたりにある尾島商店本店。 基本的にはいわゆる「精肉店」。でもショーケースの半分は肉加工品のお総菜。唐揚げやコロッケ、ビーフシチューに焼き豚などがおいしいが、ロースカツもなかなかだった。 やや脂身が多いところ…

とんかつ和幸・横浜ポルタ店

横浜駅東口側に接続している地下街「横浜ポルタ」にある「とんかつ和幸」。 基本的にこの店に行くことが多いので、このブログにも何度も出てくると思います。多いというか、逆にこの店に行く合間に、他の店にときどき行く、程度のことになると思います。 ラ…

かつ久 無庵・横浜高島屋店

以前は同じ高島屋の5階で、鰻の野田岩のとなりというゴージャスな位置にあったのだが、今回8階レストラン街のローズダイニングの作り直しでそちらに移動、野田岩はそのままだけどね。 ロースカツは130g(1780円)、170g(2100円)から。写真はロースカツの13…

とんかつ和幸・横浜ポルタ店

横浜駅東口側に接続している地下街「横浜ポルタ」にある「とんかつ和幸」。 立地条件の良さに加えて、コストパフォーマンス的にも魅力的なのでかなり安定的な人気のお店。 ロースかつ御飯は120gの厚切りで、ジューシーな逸品。衣がやや大きい(厚いんじゃな…

勝烈庵・馬車道総本店

関内からおおよそ横浜と呼ばれるエリアで「とんかつといえば勝烈庵」という向きは多かろうと思う。老舗だし、店舗だけでなく売店も多い。 やや見た目あっさりとした定食で、肉の厚みもちょっと薄いか?と思わせる。揚げたてということで、いい感じに衣はぱり…