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多賀野

荏原中延駅すぐにある多賀野。

そういえば普通の中華そば食べてないんじゃ?という疑念が湧いたので早速食べに。

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中華そば特製Aセット

 

ちょっとだけ塩辛く感じたのは僕の体調のせいかな。魚介系の出汁がしっかりきいていて、でも臭みは感じない。

麺は小麦の旨味がみっちりしていて、本当にうまい。

チャーシューは二種、メンマも大量で煮玉子がつくのが特製Aセット。いまは温玉(B)燻玉(C)がないのでAセットしかないけど、Aセット。

 

そして今度またつけ麺を食べに行かないとと思うのみであった。

地獄の担担麺護摩龍

五反田にあるという担々麺の専門店にいってみた。

本当はパクチートッピングが食べたいというツレのリクエスト。

僕は辛いものが苦手なので、あまり辛くない護摩龍というののつけ麺にした。

 

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護摩龍つけ麺、麺は大盛。

大盛?と思ったけど、まあ結構お腹はいっぱいになった。胡麻がとても濃くておいしいが、後半ちょっと飽きた。ほうれん草もたっぷり入っている。卓には花椒と酢が置いてあったが、もうひとひねりできる調味料があると、後半も楽かもしれない。

 

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こちらはツレの地獄の担々麺「飢餓」。辛さ10とある。護摩龍の10倍ということだろう。少しスープを飲ませてもらったが、出汁で伸ばしている分胡麻感は減っているが、なかなかの味わい。そして辛い。具がほぼつけ麺と同じだろうと思う。

全体的においしいんだが、トッピングやその他に変化を求めなくちゃいけないのはちょっとつらいかな。そのトッピングも、ツレが望んでいたパクチーは売り切れいていた。開店してわずかな時間で入ったのに売り切れていたところをみると、まったく用意がなかったかあっても1人前程度だったか。それがすこし残念。

でもまあ、またいくかもね。

 

 

 

地獄の担担麺 護摩龍 五反田

食べログ地獄の担担麺 護摩龍 五反田

Hamburg diner maru

大井町の駅からちょっと歩いて行った(言い方は悪いが)裏寂れた商店街の一角に、それはある。

Hamburg dinerという形式はやや不明なれど、ハンバーグがメインのmaruという名前のお店。

開店時間にいくと、わざわざ遠くから来たらしい人たちが喜び勇んで入店するところだった。

こちらも入店すると、アメリカンダイナーな感じのもとのつくりに、やや和風な小物が後付されたような、つまり長いことやってる日本の洋食店の匂い。

メニューにはステーキや揚げ物なども書かれているが、ランチ時ということもあるのだろうが皆ハンバーグを注文している。こちらも当然、ハンバーグを注文する。

やや時間はかかる。厨房でパチパチ音がする。成形もひとつひとつ注文を受けてからやっているようだ。

最初にテーブルにつくのは、「サラダ」とされるトマトのファルシー。某つばめのようではあるが、これはなかなかうまい。続くスープはちょっと薄いがこれもトマト味。

そしてやってきた包み焼きハンバーグ。某つばめのようではある…

じゃん。

そしてご開帳。

じゃん。

デミソがおいしくて、ほんとうにありがとうございます、という感じ。肉はみっちりとしていて、食べごたえがある。デミソを掻き取るようにして食べました。某つばめより何十倍も好みです。

またいきましょうまたいきましょう。

博多一風堂の夏のつけ麺的なやつのアレ

先日夏のつけ麺の細い方を食べに行きましたけど、次は太麺でやるということなので再訪。

 

東京太つけ麺 at 博多一風堂銀座店

 

麺はたしかに太麺だったけど、ちょっとおもしろみにかける麺だったな。

ふといだけで味わいがうすく、歯ごたえも中途半端な感じ。

つけ汁はまあ美味しかったけど、もうちょっと変化つけて冒険してくれてもよかったなと思う。全体がまとまってはいたけど、うーんわざわざ限定でやるほどのものか?と思わざるをえず。

あとね、細麺のときもそうだったんだけど、スープ割りしてくれない(のか表示がないのでわからない)のは残念すぎる。ちゃんとしてほしい。博多ではしないのかもしれないけど、東京ではつけ麺は基本スープ割りするものでしょ、最後。

 

 

箱根そば四谷店

野暮用で四谷にきたけど、この辺は11時半くらいから開店の店が多くて、やれ微妙にこまったぞというときの立ち食い蕎麦。

箱根そばって小田急か何か私鉄系の店じゃなかったっけね?こんな私鉄がなにもないところにもあるんだーと思いながら入った店は本当に狭いというかS字に曲がった変わった作りであった。

蕎麦はなかなか角がたったパリっとしたもので、うまい。だしは効いていて甘みと辛みのバランスがいい。

こんなに美味しいのに店舗少ないんだーとちょっと驚いた次第。

フレッシュネス・バーガーでクラシック

ときおり食べたくなるのがフレッシュネス・バーガー。

五反田まで散歩でぶらつきながら向かい、お昼ごはんに。

 

クラシック・ベーコンエッグバーガー

パティがジューシーで、本当においしいね。これで同じ値段でもう一回り大きかったら言うことないんだけど(笑)。

 

タカマル鮮魚店

いろいろあって新宿で何か美味いものを食べないと死んでしまうんじゃないかという話になって。

 

タカマル鮮魚店。

長らく新宿でうろうろしていた時期もあったけど、知らない店も多いもんですね。

こういうざっかけない店は新宿らしい。

海鮮丼と

ウニイクラ丼。

まあ昼時は回転がはやい客層と、どっかり腰を落ち着けて飲む客とがせめぎあっちゃってますけど。